Схема подключения PHI_PAN05 во вложении, она практически одинаковая у подобных модулей (прикрепил также более наглядную схему FGS-211).
Ответы на вопросы:
1) фазу и нейтраль сети запитывать напрямую на реле;
ДА
2) Удаленно можно управлять выходом на нагрузку - включить\выключить (S1\S2)
Контакты S1 и S2 для локального управления (путем нажатия клавиш традиционного выключателя).
3) Сухой контакт (выходы NO1\COM) изменяется в зависимости от режима нагрузки (вкл\выкл)?
COM- вход, на который вы подаете питание с внешнего источника 5-12В DC (на схеме PAN05 подается фаза 220В AC).
N01 - выход.
Локальным нажатием или удаленной радиокомандой вы замыкаете/размыкаете цепь COM-NO1.